Fraktal Menu

Pondělí – Pátek 11.00 -23.00 / Sobota – Neděle 11.00 – 23.00
Monday – Friday 11.00 – 23.00 / Saturday – Sunday 11.00 – 23.00

Veškeré naše jídlo je vyrobené z čerstvých surovin, nepoužíváme umělá dochucovadla, glutamáty, ani jiné polotovary. Pokud máte speciální jídelní požadavky, neváhejte je sdělit obsluze a my vám rádi vyhovíme. Používáme pouze maso z farem, u kterých máme jistotu, že zacházejí se zvířaty humánně.

All our food is made fresh. We never use artificial flavorings, MSG, pre-made ingredients or any other crap! If you have any dietary restrictions please let your server know and we will be happy to accommodate you. We source our meats from quality purveyors who ensure that their animals are raised with love and processed humanely.


 



PŘEDKRMY
Nakládaný hermelín
Pickled Camembert Cheese

Pikantní nakládaný hermelín s chlebem
Spicy pickled cheese served with rye bread
 65 Kč
BBQ Kuřecí křidýlka (4ks)
BBQ Chicken Wings (4pcs)

grilovaná kuřecí křidýlka v kyselé Kentucky BBQ omáčce
křidýlka navíc – 10Kč/ks
Grilled chicken wings in tangy Kentucky style BBQ sauce, served with coleslaw
Add extra wings – 10kc each
 70 Kč
Cizrnový hummus /Chickpea hummous
podáváno s pita chlebem /served with pita bread
 75 Kč
Vojenická tlačenka (150g)
Vojenice “Tlačenka” (150gr)

Tlačenka s tmavým chlebem, cibulí a octem
Selection of red and white head cheese served with brown bread, fresh onion and vinegar
 70 Kč
Babaganoush
(lilkový tartar, 100g) podáváno s pita chlebem /(eggplant tartar, 100g served with pita bread
 75 Kč
Tzatziki s taštičkami plněnými fetou a olivami (3ks.) /Tzaziki with feta-olive pockets (3pc.)

 80 Kč
Tortilla chips se salsou dle výběru a smetanou /Tortilla chips with choice of salsa and sour cream

 75 Kč



SOPES
Dvě placky z  modré kukuřičné mouky, salát, guacamole a salsa dle výběru
Two sopes (blue corn masa tortillas), choice of meat, vegetarian. Servesd with black beans, lettuce, guacamole and choice of salsa


 
Pollo Rojo
pomalu vařené kuřecí maso z farmy Loužná v jemné chilli omáčče
Slow cooked Loužna farm chicken in mild chili sauce
 80 Kč
Ropa Vieja
tažené hovězí v pikantní rajčatové omáčce
Slow cooked beef in a spicy tomato sauce
 85 Kč
Adobo de Cerdo
pomalu pečené vepřové maso v marinádě z kyselého pomeranče a nakládaných peruánských papriček
Slow cooked pork/sour orange aji-amarillo marinade
 80 Kč
Vegetariánské Sopes
Vegetarian Sopes

Černé fazole a sýr
Black bean and cheese
 70 Kč



NACHOS
Smažené tortilové chipsy podávané s kysanou smetanou, jalapeňo papričkami, guacamole a salsou dle výběru
Fried corn tortilla chips served with sour cream, jalapenos, guacamole choice of salsa


 
Pollo Rojo
pomalu vařené kuřecí maso z farmy Loužná v jemné chilli omáčče
Slow cooked Loužna farm chicken in mild chili sauce
 135 Kč
Ropa Vieja
tažené hovězí v pikantní rajčatové omáčce
Slow cooked beef in a spicy tomato sauce
 155 Kč
Adobo de cerdo
pomalu pečené vepřové maso v marinádě z kyselého pomeranče a nakládaných peruánských papriček
Slow cooked pork/sour orange aji-amarillo marinade
 145 Kč
Chilli con carne

 145 Kč
Vegetariánské Nachos
Vegetarian Nachos

Černé fazole a sýr
Black beans and cheese
 110 Kč



QUESADILLAS
Opečená plněná tortilla, pokrájená, podávána s kysanou smetanou, guacamole a salsou dle výběru
Roasted stuffed tortilla, served with sour cream, guacamole and choice of salsa


 
Pollo Rojo
pomalu vařené kuřecí maso z farmy Loužná v jemné chilli omáčče
Slow cooked Loužna farm chicken in mild chili sauce
 135 Kč
Ropa Vieja
tažené hovězí v pikantní rajčatové omáčce
Slow cooked beef in a spicy tomato sauce
 155 Kč
Adobo de Cerdo
pomalu pečené vepřové maso v marinádě z kyselého pomeranče a nakládaných peruánských papriček
Slow cooked pork/sour orange aji-amarillo marinade
 145 Kč
Černé fazole, jalapeňos a sýr
Black beans, jalapeňos and cheese


 110 Kč
Kozí sýr a pečené papriky
Goat cheese and roasted peppers


 150 Kč



POLÉVKY
Mrkvová s koriandrem
Carrot and coriander


 40 Kč
Mexická kukuřičná
Mexican corn chowder


 45 Kč
Polévka dle denní nabídky
Soup of the day


 40 Kč



HLAVNÍ JÍDLA
Kuřecí prsa s tzatziki (150g) /Chicken Breast with tzaziki
grilovaná kuřecí prsa, podávána s tzatziki, bylinkovým máslem, olivami a
bramborovou kaší/grilled chicken breast served with tzatziki, herb butter, black olives
and mashed potatoes


 165 Kč
BBQ vepřová žebírka
BBQ Pork Ribs

Pomalu pečená vepřová žebírka, domácí kyselá Kentucky BBQ omáčka, pikantní zelný salát
Rack of slow-roasted pork ribs, homemade BBQ sauce, coleslaw
 135 Kč
Chilli con carne
Chili con carne z mletého hovězího s kousky Chuck tender, cibulky, sýrem, zakysanou smetanou, máslem s čili. Podáváno s tortilovými chipsy
Black bean chilli with ground beef , chuck tender / scallions/ cheese/ jalapenos/sour cream/chilli butter. Served with tortilla chips
 165 Kč
Fraktal Mezze Plate
Hummus, Babaganush – tatarák z lilku, pomazánka ze sýru ricotta a červené papriky, tzatziki, taštičky s fetou a olivami, křupavá pita
Hummous, Babaganush, Ricotta and red pepper spread, Tzaziki, feta-olive pockets, pita chips
 185 Kč
Domácí sekaná
Homemade Meat loaf

Podáváno s bramborovou kaší a tymiánovou omáčkou
Served with mash potatoes and lemon-thyme cream sauce
 155 Kč
Kuřecí prsa se švestkami (150g)/Chicken Breast with plums
kuřecí prsa plněná švestkami, podáváno s omáčkou z kozího sýra
a bramborovou kaší /chicken breast stuffed with plums, served with goat cheese sc.
and mashed potatoes

 170 Kč
Tatarák z hovězí roštěné (100g)/Steak Tartare (100g)
podáváno se šesti topinkami a česnekem /made of roast beef, served with fried bread with garlic (6pc)
 125 Kč



STEAKY
Hovězí steak z vyzrálého hovězího roštěnce (250g) s omáčkou demi-glace, karamelizovanou cibulkou a anglickou slaninou/Beef Rib Eye steaks (250g) with demi-glace sc., caramelized spring onion and bacon
podáváno s bramborovou kaší /served with mashed potatoes
 285 Kč
Hovězí steak z vyzrálého hovězího roštěnce (250g)
s chilli guajillo limetkovým máslem/Beef Rib Eye steaks (250g)
with chilli- guajillo- lime butter


podáváno s bramborovou kaší /served with mashed potatoes
 275 Kč



BURRITOS
Tortilla plněná španělskou rýží, černými fazolemi a sýrem, podávána s ledovým salátem, guacamole, kysanou smetanou a salsou dle výběru
Stuffed tortilla with spanish rice, black beans, and cheese, served with lettuce, guacamole,sour cream and choice of salsa


 
Pollo Rojo
pomalu vařené kuřecí maso z farmy Loužná v jemné chilli omáčče
Slow cooked Loužna farm chicken in mild chili sauce
 155 Kč
Ropa Vieja
tažené hovězí v pikantní rajčatové omáčce
Slow cooked beef in a spicy tomato sauce
 175 Kč
Adobo de Cerdo
pomalu pečené vepřové maso v marinádě z kyselého pomeranče a nakládaných peruánských papriček
Slow cooked pork/sour orange aji-amarillo marinade
 165 Kč
Vegetariánské Burrito
Vegetarian Burrito

Černé fazole a sýr
Black beans and cheese
 145 Kč



SOFT TACOS
Dvě kukuřičné placky tacos servírované se španělskou rýží, černými fazolemi, ledovým salátem, guacamole, sýrem a salsou dle výběru
Two masa corn flour tortillas served with spanish rice, black beans, lettuce, guacamole, cheese and salsa


 
Pollo Rojo
pomalu vařené kuřecí maso z farmy Loužná v jemné chilli omáčče
Slow cooked Loužna farm chicken in mild chili sauce
 155 Kč
Ropa Vieja
tažené hovězí v pikantní rajčatové omáčce
Slow cooked beef in a spicy tomato sauce
 175 Kč
Adobo de Cerdo
pomalu pečené vepřové maso v marinádě z kyselého pomeranče a nakládaných peruánských papriček
Slow cooked pork/sour orange aji-amarillo marinade
 165 Kč
Vegetariánské Tacos
Vegetarian Tacos

Restovaná zelenina a sýr
Roasted vegetables and cheese
 145 Kč



JÍDLO DĚTI
Kuřecí maso (100g), bramborová kaše/Chicken (100g) with mashed potatoes

 75 Kč
Zeleninová rýže, smetana, parmezán /Vegie rice with cream and parmesan

 70 Kč



SENDVIČE
Steak Sendvič
Steak Sandwich

Sendvič s marinovým steakovým konfitem, grilovanou paprikou, čedarem, marinovanými žampióny a pikantní chipotle majonézou ve francouzské bagetě
Grilled marinated steak shallot onion confit, grilled peppers, cheddar cheese, marinated mushrooms and chipotle mayonnaise served in french baguette
 130 Kč
BLT
Slanina, červená cibule, rajčata, salát a česneková majonéza servírované ve francouzské bagetě
Bacon, red onions, tomatoes, lettuce and garlic mayonnaise served in french baguette
 110 Kč
Sendvič s grilovanou zeleninou
Grilled Vegetable Sandwich

Cuketky, červená cibule a paprika, bazalka, tapenáda z černých oliv, česneková majonéza, podáváno ve francouzské bagetě
Courgette, red onion, red peppers, basil, black olive tapenade, garlic mayonnaise, lettuce, tomato served in french baguette
 100 Kč
Club sendvič /Club sandvich
grilované kuřecí maso(80g), rajče, červená cibule, salát, majonéza/grilled chicken(80g), tomatoe, red onion, lettuce, mayonnaise
 130 Kč



BURGERY
Fraktal burger (150 g)
Fraktal Burger (150g)

Grilované mleté hovězí maso, majonéza, gouda, anglická slanina, kyselé okurky. Podáváno s hranolkami
Grilled ground beef, mayonnaise, gouda cheese, bacon, gherkin, served with a French fries
 185 Kč
Burger s houbami a cibulí (150 g)
Mushroom and Onion Burger (150 g)

Grilované mleté hovězí maso, česneková majonéza, gouda, žampiony, cibule. Podáváno s hranolkami
Grilled ground beef, garlic mayonnaise, gouda cheese, mushrooms, onion, served with a French fries
 185 Kč
Burger s kozím sýrem a pistáciemi (150 g)
Goat Cheese and Pistachio Burger (150 g)

Grilované mleté hovězí maso, čili majonéza, kozí sýr, pistácie. Podáváno s hranolkami
Grilled ground beef, chilli mayonnaise, goat cheese, pistachios, served with a French fries
 195 Kč
Cheeseburger (150g)
sýr, rajče, červená cibule, salát, majonéza /cheese,tomatoe,red onion,lettuce, mayonnaise
 165 Kč
Burger s jalapeňo papričkami (150 g)
Jalapeňo Burger (150 g)

Grilované mleté hovězí maso, majonéza, gouda, jalapeňos, grilovaná cibule. Podáváno s hranolkami
Grilled ground beef, mayonnaise, gouda cheese, jalapeňos, grilled onion, served with a French fries
 185 Kč
Burger s feta sýrem a cibulkou (150 g)
Feta Cheese and Onion Burger (150 g)

Grilované mleté hovězí maso, sýr feta, zelený salát, grilovaná cibule a tzatziki. Podáváno s hranolkami
Grilled ground beef, Feta cheese, lettuce, grilled onion and tzatziki, served with a French fries
 195 Kč
Zeleninový burger (150 g)
Veggie Burger (150 g)

Zeleninovo-cizrnový burger se sýrem, houbami, cibulí, rajčaty, česnekovou majonézou a salátem.
Podáváno s hranolkami
Burger made from chickpeas and other vegetables topped with cheese, mushrooms, tomatoes,
garlic mayonnaise, served with a side salad and French fries
 160 Kč
The Royal Fraktalizer (300g)
The Royal Fraktalizer (300 g)

Grilované hovězí maso, zelený salát, kyselá okurka, slanina, cibulka, gouda, hořčice, majonéza.
Podáváno s hranolkami
Grilled ground beef, mayonnaise, gouda cheese, bacon, pickle, served with french fries
 255 Kč



SALÁTY
Salát s kozím sýrem
Salad with goat cheese

Římský salát, restovaná dýně, vlašské ořechy, kozí sýr, jablka, cherry rajčátka, mrkev,
citrónovo-tymiánová zálivka
Romaine lettuce, fried pumpkin, walnuts, goat cheese, apples, cherry tomatoes, carrots, lemon-thyme vinaigrette
 165 Kč
Salát s kuřecím masem /Salad with chicken
římský salát, cherry rajčátka, kuřecí maso, grilovaná paprika,
červená cibule, parmezán /Romaine lettuce, cherry tomatoes, chicken, grilled peppers,
red onion, parmesan

 145 Kč



DEZERTY
Všechny dezerty jsou domácí, zeptejte se obsluhy na aktuální nabídku
All our desserts are home made. Ask your server for today's desserts


 



OMÁČKY
Salsa

 30 Kč
Smetana
Sour cream


 15 Kč
Tatarka
Tatar sc.


 15 Kč
Majonéza
Mayo


 15 Kč
Čili majonéza
Chilli mayo


 15 Kč
Česneková majonéza
Garlic mayo


 15 Kč
Hořčice
Mustard


 10 Kč
Krabice s sebou
Take away box


 5 Kč
Guacamole

 40 Kč
Kečup

 10 Kč



PŘÍLOHY
Steakové hranolky/Steak fries

 35 Kč
Španělská rýže / Spanish rice

 35 Kč
Bramborová kaše
Mashed Potatoes


 35 Kč
Chléb
Rye Bread


 15 Kč
Chléb k polévce
Toast and butter


 10 Kč
Malý míchaný zeleninový salát
Small Mixed Salad


 35 Kč
Pikantní zelný salát
Spicy Slaw


 35 Kč
Grilovaná zelenina
Grilled vegetable


 45 Kč
Černé fazole
Black Beans


 35 Kč





NÁPOJOVÝ LÍSTEK / DRINKS



KÁVA / COFFEE
Espresso

 38 Kč
Cappuccino

 55 Kč
Café au lait

 55 Kč
Café Latte

 60 Kč
Turecká káva / Turkish coffee

 38 Kč
Vídeňská káva / Viennese coffee

 45 Kč
Alžírská káva / Algerian coffee

 55 Kč
Irská káva / Irish coffee

 75 Kč



Čaj / Tea
Ahmad, dle nabidky

 35 Kč



Nealkoholické nápoje / Non-alcoholic Drinks 0,3l
Pepsi Cola/ Light

 39 Kč
Mirinda

 39 Kč
Tonic

 39 Kč
7 UP

 39 Kč
Schwepes Ginger Ale

 39 Kč
Semtex

 40 Kč
Red Bull

 70 Kč
Ledový ča Liptonj-citron/broskev/zelený čaj / Ice Tea Lipton - Lemon/peach/green tea

 39 Kč
Toma neperlivá/ jemně perlivá

 35 Kč
Korunní perlivá

 35 Kč
Soda 0,3l

 30 Kč
Schwepes bitter lemon

 39 Kč



Džusy Toma / Juices Toma 0,3l
Pomeranč / Orange

 39 Kč
Jablko / Apple

 39 Kč
Ananas / Pineapple

 39 Kč
Grapefruit

 39 Kč
Rajče / Tomato

 39 Kč
Jahoda / Strawberry

 39 Kč
Banán / Banana

 39 Kč
Multivitamin

 39 Kč
Hruška / Pear

 39 Kč
Mango

 39 Kč
Černý rybíz / Black Currant

 39 Kč



Horké nápoje / Hot Drinks
Horká čokoláda / Hot Chocolate

 50 Kč
Svařák / Mulled Wine

 50 Kč
Grog

 45 Kč
Horká Whisky / Hot Whisky

 75 Kč
Mandlové mléko / Almond Milk

 50 Kč
Mléko s skořicí a medem / Milk with Cinnamon and Honey

 50 Kč
Svareny dzus
Hot juice


 45 Kč



Pivo / Beer
Gambrinus 10º 0,5l

 31 Kč
Pilsner Urquell 0,5l

 37 Kč
Velkopovický Kozel (tmavé / dark) 0,5l

 31 Kč
Radegast Birell (nealko/non-alcoholic) 0,3

 22 Kč
Pilsner Urquell 0,3l

 27 Kč
Velkopovický Kozel (tmavé / dark) 0,3l

 22 Kč
Gambrinus 10º 0,3l

 22 Kč
Cider Mad Apple(czech made) 0.5lNOVINKA / NEW

 65 Kč



Víno / Wine
Cuvee (Veltinske zelene + Chardonnay)/ 0,2l

 45 Kč
Tramín Červený 0,2l

 55 Kč
Tramín červený 0,75l
Patria Kobyli


 210 Kč
Chardonnay 0,75l
Vinarstvi Kubik


 320 Kč
Sauvignon 0,75l
Vinarstvi Kubik


 330 Kč
Rulandské šedé 0,75l
Vinarstvi Kubik


 270 Kč
Tempranillo 0,2l

 50 Kč
Cabernet Sauvignon 0,2l

 55 Kč
Cabernet Sauvignon 0,75l
Patria Kobyli


 210 Kč
Neronet Barrique
Vinarstvi Kubik


 290 Kč
Cabernet Sauvignon
Vinarstvi Kubik


 320 Kč
Rulandské modré 0,75l
Vinarstvi Kubik


 320 Kč
Zweigeltrebe rosé 0,75l
Vinarstvi Kubik


 280 Kč
Lambrusco červené / bílé 0,2l

 45 Kč
Royal Oporto white / ruby 0,1l

 90 Kč
Bohemia sekt (brut) 0,7l

 250 Kč



Vodka
Amundsen 0,04l

 60 Kč
Stolichnaya 0,04l

 70 Kč
Absolut Blue 0,04l

 70 Kč
Absolut Citron 0,04l

 70 Kč
Absolut Vanilia 0,04l

 70 Kč
Absolut Mandarin 0,04l

 70 Kč
Absolut Peppar 0,04l

 70 Kč
Absolut Curant 0,04l

 70 Kč
Finlandia 0,04l

 70 Kč
Finlandia Lime 0,04l

 70 Kč
Smirnoff Red 0,04l

 70 Kč
Koskenkorva Peach 0,04l

 45 Kč
Russian standart

 75 Kč



Rum 0,04l
Božkov

 40 Kč
Havana Club

 70 Kč
Captain Morgan dark

 65 Kč
Captain Morgan Spiced

 65 Kč
Bacardi

 70 Kč
Stroh 80%

 80 Kč
Cachaca

 70 Kč
MaltecoRon 10 year

 90 Kč
Eldorado 12 year / Guyana

 110 Kč
MaltecoRon 15 year

 100 Kč
MaltecoRon 20 year

 120 Kč
Forres Park

 95 Kč
Malecon 12y

 100 Kč
Diplomatico

 120 Kč
Daguayrs XM5

 90 Kč
Santa Theresa Claro

 70 Kč
Angostura 7y

 95 Kč
Four Bells

 90 Kč
St. Theresa Gran Reserva

 70 Kč
Ocumare

 80 Kč
Rum Vieux 5y

 100 Kč
Zacapa 23y

 150 Kč
No 14

 90 Kč
Ron del barrilito

 90 Kč
CheGuevara

 45 Kč
Zaya gran reserva

 125 Kč
Conch banana rum

 60 Kč
Zafra

 130 Kč
Atlantico

 100 Kč
Sailor Jerry

 80 Kč



Tequila
Fiesta silver 0,04l

 60 Kč
Sierra gold 0,04l

 60 Kč
Olmeca silver/gold 0,04l

 70 Kč
Sauza silver/gold 0,04l

 70 Kč
Casco Viejo silver/gold

 60 Kč



Gin
Greenall's 0,04l

 60 Kč
Beefeater 0,04l

 70 Kč
Bombay Sapphire 0,04l

 75 Kč
Borovička 0,04l

 45 Kč
Brokers

 60 Kč



Aperitivy / Apéritifs
Martini Bianco 0,1l

 80 Kč
Martini Rosso 0,1l

 80 Kč
Martini Extra Dry 0,1l

 80 Kč
Campari 0,1l

 80 Kč
Ricard 0,04l

 70 Kč



Cognac & Brandy
Hennessy 0,04l

 110 Kč
Napoleon 0,04l

 65 Kč
Metaxa***** 0,04l

 70 Kč



Irské Whiskey / Irske Whiskey
Jameson 0,04l

 75 Kč
Jameson Gold 0,04l

 120 Kč
Tullamore Dew 0,04l

 75 Kč
Paddy 0,04l

 70 Kč
Redbreast

 130 Kč



Skotské Whisky / Scotch Whisky
Teacher’s 0,04l

 75 Kč
Johnnie Walker Red 0,04l

 75 Kč
Ballantine’s 0,04l

 75 Kč
Caol Ila 15 year 0,04l

 150 Kč
Balvenie Doublewood 12y

 120 Kč
Laphroaig 10y

 100 Kč
Lagavulin 16y

 155 Kč
Arran 10y

 120 Kč
Peat Monster

 105 Kč
Johny Walker Black 12y

 120 Kč



Bourbon / Whiskey
Jim Beam 0,04l

 75 Kč
Four Roses 0,04l

 75 Kč
Jack Daniel’s 0,04l

 90 Kč
Jack Daniels Single Barrel

 120 Kč



Japonska Whisky
Nikka

 100 Kč



Koktejly – krátké / Short Cocktails
B-52

 85 Kč
Kamikadze

 85 Kč
Jekyll & Hyde

 85 Kč
Galliano Hot Shot

 85 Kč



Likéry a koralky / Liquer and spirits 0,04l
Sambuca

 70 Kč
Grappa

 70 Kč
Calvados

 70 Kč
Kahlua

 70 Kč
Baileys

 70 Kč
Malibu

 70 Kč
Southern Comfort

 70 Kč
Amaretto

 70 Kč
Galliano

 70 Kč
Cointreau

 70 Kč
Jägermeister

 70 Kč
Sauerapfel

 40 Kč
Becherovka

 45 Kč
Fernet

 45 Kč
Fernet Citrus

 45 Kč
Griotka

 40 Kč
Slivovice Jelínek

 45 Kč
Vaječný likér / Egg Liqueur

 35 Kč
Hill‘s Absinth

 70 Kč
Zelená

 35 Kč
Absente

 85 Kč
Absente Grande

 95 Kč
Myslivec

 40 Kč



Koktejly – dlouhé / Long Cocktails
Caipirinha

 85 Kč
Cuba Libre

 85 Kč
Margarita

 85 Kč
Daiquiri

 85 Kč
Pina Colada

 85 Kč
Screaming Orgasm

 85 Kč
White Russian

 95 Kč
Black Russian

 95 Kč
Long Island Ice Tea

 125 Kč
Sex on the Beach

 85 Kč
Mojito

 110 Kč





VÍKENDOVÝ BRUNCH



BRUNCH A VÍKENDOVÉ SPECIALITY
8.11. – 9.11.
(podáváno 11 – 15,30 hod)

Polévka
Česnečka 40,-

Speciální víkendová nabídka čerstvých ústřic
3 ústřice s citrónem, cibulkou a balsamikem 65,-
Zapečené ústřice alá Rockefeller 135,-
4 kusy zapečených ústřic na víně se slaninou a sýrem, malý salátek

Hlavní chody

Míchaná vajíčka se sýrem a slaninou, salátek, toustík 115,-

Omeleta s kozím sýrem a grilovanou zeleninou, salátek, toustík 135,-

Snídaňová Enchilada 155,-
Tortilla plněná slaninou, vejcem, sofritem, zapečená se sýrem a enchiladovou
omáčkou, podáváno s rýží, fazolemi, salsou, guacamole a zakys. smetanou

Huevos Rancheros 150,-
Dvě lehce osmažená vejce s černými fazolemi na tortille s rozpečeným sýrem
a vrstvou zeleného salátu, salsou, guacamole a zakys. smetanou

Taquitos 135,-
Smažené tortilly plněné hovězím masem, podáváno se salsou, guacamole
a zakys. smetanou

Fredův snídaňový burger 185,-
Se slaninou, vajíčkem a sýrem, podáván s hranolkami

250g Snídaňový steak z vysokého roštěnce 285,-
S vejcem a slaninou, podáván s kaší „rancheros“ (se slaninou a jarní cibulkou)

Snídaňový sendvič 95,-
Bagetka plněná hořčicí, salátem, rajčetem, cibulí a karbanátky s hranolkami

Cizrnové kari s grilovanou polentou ; 100,-

Pastýřský koláč 105,-

Dezert

Cheesecake 65,-

BRUNCH AND WEEKEND SPECIALS
8.11. – 9.11.
(served 11a.m. – 15,30 p.m. )

Soup:

Garlic soup 40,-
Special weekend offer of fresh oysters
Fresh oysters (3 pieces) with lemon, onion and balsamico 65,-
Baked oysters ala Rockefeller 135,-
Baked oysters on wine with bacon and cheese (4 pieces), side salad

Main courses

Srambled eggs with cheese and bacon, side salad, toast 115,-

Omelette with goat cheese and grilled vegetables, side salad, toast 135,-

Breakfast Enchilada 155,-
Tortilla filled with bacon, eggs, sofrito, baked with cheese and enchilada sauce,
served with rice, beans, salsa, guacamole and sour cream

Huevos Rancheros 150,-
Two fried eggs with black beans on tortilla with melted cheese and lettuce, served
with salsa, guacamole and sour cream

Taquitos 135,-
Deep fried tortilla with beef, served with salsa, guacamole and sour cream

Fred’s breakfast burger 185,-
With bacon, chilli mayo, egg and cheese, served with steak fries

250g Breakfast sirloin steak 285,-
With egg and bacon, served with rancheros mashed potatoes and red onion marmelade

Breakfast sandwich 95,-
Baguette filled with mustard, tomato, onion, lettuce and patties, steak fries

Chickpea curry with grilled polenta 100,-

Shepard’s pie ; 105,-


Dessert
Cheesecake 65,-



 





POLEDNÍ MENU



Polední menu 24.11. - 28.11.



Pondělí 24.11.
Boršč 20/40,-
Smažený květák, brambor, tatarka (Veg.) 95,-
Kuřecí špíz, pečený brambor, česneková majonéza 110,-
Plněný paprikový lusk, rajčatová omáčka, rýže 105,-



Úterý 25.11...
Francouzská cibulačka se sýrovými krutóny (Veg.) 20/40,-
Zeleninové falafely, koriandrový jogurt, salátek, pita (Veg.) 95,-
Hovězí guláš, knedlík 110,-
Řecká mousaka 105,-



Středa 26.11.
Polévka z pečeného celeru a česneku 20/40,-
Smažené mrkvové placky, bramborová kaše, rajčatový salátek (Veg.) 100,-
Dušené vepřové s mrkví, rýže 105,-
Čevabčiči, brambor, hořčice 110,-


Čtvrtek 27.11.
Špenátová polévka s feta sýrem (Veg.) 20/40,-
Koprová omáčka s vejcem, brambor (Veg.) 95,-
Pečené kuřecí stehýnko, bramborová kaše, okurkový salátek 110,-
Lasagne Bolognese 100,-


Pátek 28.11.
Hovězí vývar se zeleninou a nudlemi 20/40,-
Brynzové halušky se smaženou cibulkou (Veg.) 95,-
Krémové kuřecí risotto s parmezánem 105,-
Vepřový řízek, bramborový salát 110,-




Polévka k hlavnímu jídlu v době obědů je za 20,- Kč
Birell 0,3l – světlý/polotmavý v době obědů 25,- Kč



Lunch menu 24.11. - 28.11.



Monday 24.11.
Borscht 20/40,-
Fried cauliflower, boiled potatoes, tartar sauce (Veg.) 95,-
Chicken skewer, baked potato, garlic mayonaisse 110,-
Filled pepper with minced meat, tomato sauce, rice 105,-



Tuesday 25.11.
French onion soup with cheese croutons (Veg.) 20/40,-
Falafel, cilantro yoghurt, side salad, pita bread (Veg.) 95,-
Beef goulash, dumpling 110,-
Greek moussaka 105,-



Wednesday 26.11.
Baked celery and garlic soup (Veg.) 20/40,-
Fried carrot pancakes, mashed potatoes, tomato side salad (Veg.) 100,-
Steamed pork with carrot, rice 105,-
„Čevabčiči“, boiled potatoes, mustard 110,-



Thursday 27.11.
Spinach soup with feta cheese (Veg.) 20/40,-
Creamy dill sauce with egg, boiled potatoes (Veg.) 95,-
Baked chicken leg, mashed potatoes, cucumber salad 110,-
Lasagne Bolognese 100,-



Friday 28.11.
Beef broth with vegetables and noodles 20/40,-
Potato gnocci with sheep cheese „brynza“ and fried onion (Veg.) 95,-
Creamy chicken risotto with parmesan 105,-
Pork schnitzel, potato salad 110,-



Soup with main course during lunch time - 20,- Kč
Birell 0,3l – during lunch time 25,- Kč